蒸道地  Savory Cake Wu Chi


品牌背景│來自梧棲的海風鹹滋味  傳承上一代的道地蒸功夫
 
位居臺中濱海,迎著微鹹海風的「梧棲」以鹹蛋糕聞名。臺灣早期烤箱尚未普及,製做點心都是以蒸籠慢火炊蒸,這款從父親傳承下來的「水蒸鹹蛋糕」保留了古早製程的道地風味,採厚工費時的二次水蒸手法。從原料比例、蒸製過程含水量、火侯掌握等,展現多年經驗傳承的「蒸功夫」!軟綿、香噴的水蒸鹹蛋糕,具備少油低脂、清爽不膩的特質,品牌獨創的海苔櫻花蝦鹹蛋糕,更受到各大媒體的熱烈採訪,榮獲「建國百年大臺中十大伴手禮 首獎」的肯定,成為在地極具代表性的特色美食。
 
品牌DNA│濱海小鎮、道地、海風、傳統水蒸專門店
 
以傳承在地古早製程的「蒸」功夫為品牌的發展軸心,定位「梧棲唯一水蒸鹹蛋糕專門店」。我們參與產品項目的設定,從品牌命名、識別、門市視覺、產品包裝及網站規劃,希望將在地文化、海洋風味的元素融入產品,也導入品牌特色之中。質樸卻大器的手寫書法字,特別選用臺灣古漁船圖片應用於門市視覺及產品包裝,傳遞出梧棲在地的漁港文化,同時強調水蒸蛋糕用心費時的蒸製工序,突顯產品優勢,也讓消費者更深入了解水蒸別於一般蛋糕的地方,建立的專業形象及產品價值的認同度,也讓更多人品嘗到最道地的水蒸鹹蛋糕。